胡桃肉,故名思义,也就是胡桃的果肉,但是呢很多人并不清楚胡桃的长相,心里更没有具体的概念,但是说起它的别名大家就都知道了,那就是核桃仁,是胡桃的种类,白露前后果实成熟时采收,将果实外皮沤烂,击开核壳,取其核仁,晒干,本品易返油、虫蛀,立夏前后,须藏于冷室内,生于较湿润的肥沃土壤中,多栽培于平地或丘陵地带,它还是一味中药药材,下面我们就来看看胡桃肉别名是什么啊?
胡桃内形类圆球,表面沟槽似猪脑,质脆味甘富油性,补肾温肺润肠道。于白露前后果实成熟时采收,将果实外果皮沤烂,洗净晒干,即为“胡桃”、“核桃”;将果核(内果皮)击破、取出核仁(种子)晒干;即为“胡桃肉”,也称“核桃仁”;种隔称“分心木”。呈类球形或多破碎成不规则块状。外表皱缩多沟槽,形似猪脑,被棕褐色或淡褐色薄膜质的种皮,剥去种皮显黄白色。质脆,富油性。味甘美,种皮味涩。