齐是独体字吗 还是上下结构呢

不是。

齐，是上下结构的合体字，繁体是齊，更加具体表明这是一个合体字啦。

组词：整齐、齐名、齐全、齐备、齐家、齐肩、齐心协力……

例句

母亲移动过的水田里，嫩绿的秧苗一行行竖了起来，整齐均匀，像一块绿色的地毯。