乌江鱼和鲶鱼哪个好吃

乌江鱼和鲶鱼哪个好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-06-23 02:01:48

乌江鱼和鲶鱼哪个好吃

鲶鱼比较好吃,营养价值高,鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺,显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须,分布广泛,主要产于长江和珠江流域,仲春至仲夏(4~7月)为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类,其肉质细嫩少刺、美味浓郁,富含蛋白质和脂肪,营养丰富,尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。

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