天妇罗虾的做法

用料

鲜虾 6只

天妇罗粉 50g

冷水 80g

萝卜泥 适量

又伊鲜酱油 少许

油 适量

做法步骤

1、食材准备好

2、大虾洗净去头去壳，留尾. 大虾腹部切五刀断筋（不要切段哦，这样炸好的虾是笔直的）

3、断筋完成备用，喜欢蔬菜可以备一些.

4、天妇罗粉50克放入碗中加入80g水搅匀 炸锅内放入适量的油烧热. 大虾用筷子夹住虾尾，将虾身裹上天妇罗糊，放入炸锅中炸至表面淡金黄色即可，千万不要炸久喽. 捞出放在吸油纸上吸油.

5、将白萝卜切成泥，放入适量的酱油. 天妇罗的蘸料.

6、炸好的天妇罗虾摆盘，配萝卜泥酱油