华子鱼怎么做才最好吃

用料:华子鱼1000克

辅料:油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒酱适量，香菜适量。

做法:

1、买的是华鱼的中段，全是好肉哦，先洗净用料酒，姜腌制10分钟。

2、葱蒜切成段备用。

3、热锅下油，先放蒜丝焯香出味来。

4、再放入腌制好的华鱼。

5、加盐，辣椒酱调味，加入适量清水焖煮约20分钟即可出锅。