烤蒜羊白腰原材料:主料:白腰200克,带皮蒜150克辅料:孜然15克,辣椒面、五香粉各5克,盐2克,胡椒粉2克做法:
1、白腰洗净,去表面的油和白色筋膜,一切二去中间的白色筋膜,然后改刀成小块,焯水(水中加盐)备用。
2、锅入宽油烧至六成热,下白腰和带皮蒜小火浸炸1分钟,捞出控净油分。
3、锅留底油,下炸蒜、白腰爆炒均匀,下入所有调料炒匀出锅即成
烤蒜羊白腰原材料:主料:白腰200克,带皮蒜150克辅料:孜然15克,辣椒面、五香粉各5克,盐2克,胡椒粉2克做法:
1、白腰洗净,去表面的油和白色筋膜,一切二去中间的白色筋膜,然后改刀成小块,焯水(水中加盐)备用。
2、锅入宽油烧至六成热,下白腰和带皮蒜小火浸炸1分钟,捞出控净油分。
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