醋溜肉片的正宗做法

醋溜肉片的正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-12-22 02:16:34

醋溜肉片的正宗做法

猪里脊肉 200克,木耳 50克,鸡蛋 4个,大蒜 5瓣,姜丝 10克,料酒 1勺,酱油 2勺,醋 3勺,淀粉 1勺,鸡精 少许,盐 适量,香油 少许

做法步骤

1、猪里脊肉洗净切片,加少许白胡椒和料酒,用淀粉抓匀

2、木耳泡发,洗净,焯水备用

3、姜切丝,大蒜切末

4、鸡蛋打匀,加少许盐,炒好备用

5、兑好调料汁,1勺料酒,2勺酱油,3勺醋,1勺淀粉,少许盐,白糖,鸡精

6、姜丝炝锅,下肉片,大火爆炒,然后下入鸡蛋和木耳

7、加调料汁,翻炒均匀

8、快出锅时放入蒜末,炒出香味,关火,倒少许香油,拌匀

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