厨房安全八大注意事项

1.

正确灭火 厨房最大的安全隐患就是火灾,可在灶台边放一瓶小苏打。遇到小火可以用苏打粉扑灭,切不可使用易燃的面粉。油锅起火时应迅速关闭燃气阀门,并盖上锅盖或用湿抹布覆盖,切勿泼水灭火,以免导致火势蔓延。如果条件允许,可以在门附近的位置备一瓶灭火器,并安装一个烟感器。

2.

检查天然气灶 天然气灶在使用过程中会释放大量的二氧化氮,污染室内空气,危害健康。因此保持厨房通风,及时排出废气非常重要。如果天然气灶喷出的火焰是黄色而非蓝色,则说明燃气质量、燃气灶或周围通风有问题,应及时找专业人员解决。

3.

少用塑料容器 储存食物最好用玻璃器皿,携带饮料可选择不锈钢瓶,就连垃圾桶最好也别用塑料的。

4.

洗菜前彻底洗手 做饭前不洗手易造成二次污染,用清水冲洗20秒可以去除某些细菌。可用1大勺柠檬汁、2大勺白醋、1杯白开水装入喷洒瓶中摇匀,制成天然清洁剂。