答:因为遇热后柠檬酸会失去除垢作用。
柠檬酸制作工艺过程,全部都是冷加工工艺过程,柠檬酸不能遇热,遇热后会分解柠檬酸的作用,高温会让柠檬酸快速挥发分解成分所以,在使用柠檬酸的时候,不能遇热或是高温加热等。
希望以上回答对您有所帮助吧!
答:因为遇热后柠檬酸会失去除垢作用。
柠檬酸制作工艺过程,全部都是冷加工工艺过程,柠檬酸不能遇热,遇热后会分解柠檬酸的作用,高温会让柠檬酸快速挥发分解成分所以,在使用柠檬酸的时候,不能遇热或是高温加热等。
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