【食材】
猪肉丸、香菜、姜、小葱、韭黄、黑木耳、银耳、鹌鹑蛋、盐、料酒、醋、白胡椒粉
【做法】
1、香菜、小葱、姜分别洗净切碎备用。黑木耳和银耳提前泡发。
2、油锅烧热,下入葱姜,大火爆香后,放入猪肉丸,放入少许盐和料酒翻炒。
3、倒入适量清水,加入白胡椒粉和鹌鹑蛋,大火煮沸。把泡发好的黑木耳和银耳撕成小朵,放入锅中,加入鹌鹑蛋。大火再次煮沸。
4、出锅前放入韭黄、香菜和醋,拌匀即可。
【食材】
猪肉丸、香菜、姜、小葱、韭黄、黑木耳、银耳、鹌鹑蛋、盐、料酒、醋、白胡椒粉
【做法】
1、香菜、小葱、姜分别洗净切碎备用。黑木耳和银耳提前泡发。
2、油锅烧热,下入葱姜,大火爆香后,放入猪肉丸,放入少许盐和料酒翻炒。
3、倒入适量清水,加入白胡椒粉和鹌鹑蛋,大火煮沸。把泡发好的黑木耳和银耳撕成小朵,放入锅中,加入鹌鹑蛋。大火再次煮沸。
4、出锅前放入韭黄、香菜和醋,拌匀即可。
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