一、食材不新鲜，无论是烧烤还是火锅，只要是餐饮业务，店家必须将食品安全放在首位。
特别是新鲜的烧烤食材会影响到成品的味道和面料，所以我们必须注意它。
二、调料没有味道烧烤最重要的味道是孜然味，有些店家贪图便宜，买点劣质调料，既影响了烧烤的口感，又让顾客不会再想第二次来了。
三、价格过贵有的烧烤店会提供海鲜食材，但因为定价过高，也让顾客望而却步。
烧烤店必须按照当地的物价合理制订菜单价格，做到实惠、美味。
四、夏季吃烧烤服务不到位的人群较多，有些烧烤店没有时间顾及太多顾客，这样会让顾客有一种不被重视的感觉。
不管客人多少，烧烤店必须确保服务到位，随叫随到。
五、不懂得宣传有很多好吃的烧烤店，不懂得宣传自家的店铺，造成了非常少的客流。
只要是做餐饮业务，一定知道宣传，才能把店铺推荐出去。
六、因为中国省份众多，所以不少地方的口味也不同。
烧烤店必须结合本土口味喜好，研发出自己的烧烤产品，只有把本土食客的胃系得紧紧的，才能更好地经营。
七、一味追随有些烧烤店是连在一起的，如果有一个非常畅销的烧烤产品，大家一定不要盲目跟风，也要去卖同样的产品，经过认真研究后决定卖哪种烧烤产品。
八、随意占用道路作为十大烧烤业务禁忌之一，一般不被人熟知。
一定要知道，做餐饮生意，绝对不能随便占道经营，既影响市容市貌，又会影响顾客的吃饭心情。
九、位置不好有些烧烤店的味道很好，但是没什么生意，这时候就要想想别的因素，比如店面选择的位置不够好、顾客找不到的地方，也会影响烧烤生意。
十、不推荐自己的烧烤产品，大家一定知道每道菜的味道和口感，特别是服务员根据顾客喜好推荐烧烤产品，不能盲目推荐，大家一定要记住这个十大禁忌之一。
