前岐光饼的做法

原料：

A 中筋面粉250克、奶粉15克、

B 酵母粉3克、水30克、

C 鲜牛奶120克、细砂糖15克、色拉油1/2大匙、盐1/4小匙减半、猪油10克、

D 糖水适量（细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉）、生白芝麻适量

做法：

1、材料A过筛；B酵母溶于水备用；

2.将A、B、C依序混合搅拌成光滑面团，静置40-60分钟，膨胀至约2倍大；

3.将膨胀的面团压扁出空气，搓成长条状，分割成等份的9个小面团，滚圆后压扁；

4.在表面刷上糖水D，沾上白芝麻，静置约15分钟，用手指从中间戳穿到底；

5.烤箱预热，180度中层，烤约15分钟即可