一包盐可以腌多少辣椒

其实我们在制作剁椒的时候，要把辣椒和盐的比例控制在10：1，也就是说每一斤辣椒就要放五十克的盐，一包盐是500克，所以一包盐可以腌10斤辣椒。剁椒的制作方法也非常简单，我们只需要先将辣椒清洗干净，然后将它的蒂去掉并放在阴凉处晾干。

接着把处理好的新鲜辣椒切碎，我们可以在切碎的过程中一点点把盐放入辣椒里，最后我们就需要准备一个可以密封的坛子，再将辣椒，白酒倒入坛中并撒上食盐密封一个月即可。