食用增稠剂都有哪些

食用增稠剂都有哪些

首页维修大全综合更新时间:2024-02-14 13:57:52

食用增稠剂都有哪些

食品增稠剂有明胶,阿拉伯胶,田菁胶,琼脂,海藻酸钠,卡拉胶,果胶,黄原胶等。食品增稠剂指能溶解于水中,并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质,又称食品胶。食品增稠剂是在食品工业中有广泛用途的一类重要的食品添加剂,被用于充当胶凝剂。

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