怎么炖鸡肉

炖鸡肉做法：

用料：

鸡，一只

油，少量

红枣，8个

香菇，5个

干黄花菜，50克

胡椒粉，适量

盐，适量

姜，几片

做法：

1/鸡切块洗净，

2/香菇黄花菜提前泡发洗净（红枣不需泡），

3/姜切片，

4/锅中放少量油，放入鸡肉炒至变色，放姜继续翻炒一分钟，

5/放香菇和红枣翻炒几下，

6/放水淹住鸡块，

7/倒入炖锅，炖上一小时，

8/ 放入黄花菜和盐，继续炖十分钟

9/最后放入胡椒粉即可出锅。