大蒜怎么腌制好吃

大蒜腌制方法如下：

1.把大蒜剥去外皮，用盐水清洗

2.把清洗干净的大蒜放在通风处充分晾干，使大蒜的表面没有一点水分。

3.取一个砂锅加入2斤陈醋、1斤清水和1斤白糖，煮沸后关火就可以了，放在砂锅里晾凉即可。

5.晾干的大蒜放在罐中，等醋水晾凉后也倒进去，最后也是用高度白酒封顶，盖上盖子，放在阴凉处腌制20至30天即可入味。