烤口蘑的家常做法

1、新鲜口蘑洗净，稍控水，如图。

2、将蘑菇根剪掉，然后把蘑菇的茎用手轻轻掰掉。这些茎不要扔掉，可以做汤用，如图。

3、将蘑菇头凹面朝上放入烤架上，如图。

4、将烤架放入烤箱最下层。200度，12-15分钟。放入后直接开烤箱时间即可，不用预热，如图。

5、检验口蘑熟不熟的方法就是一看：10分钟左右蘑菇头里面已经充满的蘑菇汁；二夹：用筷子夹一夹，很轻的夹到这种样子，说明蘑菇已经很柔软了，熟了，如图。

6、取出蘑菇可以撒些盐在蘑菇头里的汁里。如果你喜欢蘑菇的原汁原味，可以连盐都不放，如图。