虾子的营养

虾子不仅小孩爱吃，大人也是很喜爱。烹饪方式也很多，营养价值很好，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，但不是所有人都适合食用，比如胆固醇偏高者、皮肤瘙痒症者、阴虚火旺者都要禁止吃虾。