雪青茶挑选要点如下:
香高味浓、鲜嫩爽口
茶形状:条索紧、白毫显露
茶色泽:翠绿
茶汤色:绿而明亮
茶香气:香高持久
茶滋味:鲜嫩爽口
茶叶底:细嫩匀整
雪青茶采摘于每年4月下旬至5月上旬。鲜叶标准为一芽一叶初展。采后鲜叶经摊放、杀青、搓条、提毫、摊凉、烘干等工序加工而成。鲜叶采回后均匀薄摊3~5小时,即可杀青。杀青用电炒锅,锅温130℃~140℃,投叶200克,单、双手结合,抖炒5~6分钟,即转入搓条。搓条主要起揉紧茶条与显毫作用,大约历时15分钟左右,再进行提毫。当白毫初显时,用足火烘干。
雪青茶挑选要点如下:
香高味浓、鲜嫩爽口
茶形状:条索紧、白毫显露
茶色泽:翠绿
茶汤色:绿而明亮
茶香气:香高持久
茶滋味:鲜嫩爽口
茶叶底:细嫩匀整
雪青茶采摘于每年4月下旬至5月上旬。鲜叶标准为一芽一叶初展。采后鲜叶经摊放、杀青、搓条、提毫、摊凉、烘干等工序加工而成。鲜叶采回后均匀薄摊3~5小时,即可杀青。杀青用电炒锅,锅温130℃~140℃,投叶200克,单、双手结合,抖炒5~6分钟,即转入搓条。搓条主要起揉紧茶条与显毫作用,大约历时15分钟左右,再进行提毫。当白毫初显时,用足火烘干。
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