怎么炒鸡腿和鸡脯

工具/原料

鸡腿 (3个)

葱 (1把)

姜 (1块)

生抽 适量

蚝油 适量

油 适量

盐 适量

料酒 适量

1/8

准备鸡腿3个、葱姜适量，油、盐、生抽、蚝油、料酒各适量。

2/8

鸡腿放水中解冻，清洗干净后，斩成块。

3/8

姜去皮洗净后切丝，葱去根洗净后切碎。

4/8

热油锅，放入姜丝和葱碎爆香。

5/8

葱姜炒出香味后，放入鸡腿翻炒，加入适量的料酒，翻炒均匀。

6/8

炒至鸡肉变色后，加入适量的蚝油、生抽，翻炒均匀。

7/8

大火收汁，出锅前加入适量的盐调味即可。

8/8

葱香四溢，口感鲜嫩的爆炒鸡腿就做好了。