正宗安徽太和板面面卤的做法

正宗安徽太和板面面卤的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-20 05:06:43

正宗安徽太和板面面卤的做法

板面面卤

材料

面条 适量,蒜末 适量,葱花 适量,清水 2大碗,竹笋 1/3支,红萝卜 适量,黑木耳 数片,鸭血 半块,香菇 3朵,肉丝 适量,鸡蛋 2颗,黑醋 适量,酱油 适量

做法

1、将配料备齐,竹笋、红萝卜、黑木耳、鸭血、香菇切丝,鸡蛋打散;

2、取一锅加少许油,将蒜末爆香,依序放入配料,待红萝卜炒软后,倒入适量酱油及黑醋,微滚时,加入清水;

3、水滚后,下面条,试味道加入适量盐巴;

4、起锅前,打入蛋汁,洒葱花,就大功告成。

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