重庆耙牛肉是什么意思

它是重庆很有特色的一种美食

重庆的耙牛肉非常的奇妙和独特，它介于重庆火锅和潮汕牛肉火锅之间，又介于重庆火锅和重庆汤锅之间，它会让你入口就能吃出满足感。

它在对食材、对味道始终都保持在一个极高的水准。

牛肉是中国人的第二大肉类食物，并享有“肉中骄子”的美称。

耙牛肉味道很香还特别浓郁，汤汁完全渗透进了每一坨牛肉的最深处，每咬下一口，散发出的香味在口齿中立即融化，牛肉细嫩软糯且又有嚼头。牛腩的上下两层是筋膜，中间的肉便是非常非常的软糯，口感是相当的嫩滑，能让人吃出销魂的感觉。

虽然耙牛肉没有像火锅那般直接的麻辣和刺激，但依然能感受到它那浓郁的味道。喜欢的朋友值得一试。

像这样的美味，非常适合家人朋友一起聚一聚，就算家里有老人小孩的也不用担心！