怎样做鱼籽

回答如下：制作鱼籽的步骤如下：

1.将鱼子放入盆中，加入适量的盐水浸泡1-2小时，去除杂质。

2.将鱼籽放入干净的容器中，加入盐水和糖，按比例为1：1调制，搅拌均匀。

3.将容器密封好，放入冰箱中冷藏1-2天，让鱼籽充分吸收盐水和糖的味道。

4.取出鱼籽，用清水洗净，沥干水分。

5.将鱼籽放入干净的容器中，加入适量的橄榄油或者其他食用油，搅拌均匀。

6.将鱼籽密封好，放入冰箱中冷藏，待用。

注意事项：

1.选择新鲜的鱼籽，不要有异味或者变质的情况。

2.盐水和糖的比例可以根据个人口味进行调整。

3.鱼籽在调制过程中需要注意卫生，避免污染。

4.冷藏后的鱼籽保存时间不宜过长，最好在3-5天内食用完毕。