狮纹螺做法

主料 1种

狮纹螺

800g

辅料 5种

葱花适量生姜适量大料适量蒜头适量花椒适量

调料 3种

油适量盐适量豆瓣酱适量

烹饪步骤 9步

步骤1

买回的丝螺用清水洗净好，再倒入麻油养半天

步骤2

半天后捞出，洒上面粉进行搓洗

步骤3

备好姜片，葱花，蒜，大料，花椒

步骤4

油热，下入姜片，葱花，蒜，大料，花椒煸香

步骤5

倒入丝螺大火翻炒，点入少许白酒

步骤6

放一勺豆瓣酱

步骤7

倒入少许生抽

步骤8

加适量清水煮七八分钟

步骤9

把汤汁收浓稠即可