菜籽油可以长期吃吗

不建议。

虽然菜籽油富含一定量的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质，但较其他油类缺少部分人体所必需的脂肪酸如亚油酸等，长期吃可能会造成营养摄入不均衡的情况。