立秋后丝瓜为啥不建议吃

立秋后的丝瓜不能吃的原因是立秋后的丝瓜就开始变老，丝瓜老后会纤维化，吃起来既硬又厚，嚼不动，口感不好，所以一般立秋后人们就不太选择食用丝瓜。

丝瓜出现纤维化变硬，会对口感造成影响，所以有的人群就不喜欢吃秋丝瓜，但是并不一定吃了会对自身健康造成影响，在平时需要营养均衡，荤素搭配，才可以补充身体所需的各种营养。