猪肚莲子汤怎么做

主料

猪肚1个

辅料

莲子50g，盐适量，姜适量，葱适量，米酒适量

步骤

1.提前准备好食材。

2.猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次。

3.冷水下锅煮开5分钟。

4.捞出，去杂质，漂净。

5.把猪肚切成条。

6.取烧锅，加清水，放入切成条的猪肚。

7.锅中放入洗净的莲子。

8.锅中加葱，姜，米酒。

9.大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色。

10.加适量盐盛出即可享用。