主料: 猪肚500克 莲子50克
调料: 盐3克 大葱5克 姜5克 大蒜(白皮)3克 香油10克
做法步骤
'1.猪肚洗净,内装水发莲子(去心),用线缝合;
2.将放有莲子的猪肚放入锅内,加清水,炖熟透;
3.将炖熟透的猪肚捞出晾凉,切成细丝,同莲子放入盘中;
4.葱、姜均洗净,葱切段,姜切丝;
5.大蒜去皮洗净,拍剁成蒜蓉;
6.将香油、食盐、葱、姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
主料: 猪肚500克 莲子50克
调料: 盐3克 大葱5克 姜5克 大蒜(白皮)3克 香油10克
做法步骤
'1.猪肚洗净,内装水发莲子(去心),用线缝合;
2.将放有莲子的猪肚放入锅内,加清水,炖熟透;
3.将炖熟透的猪肚捞出晾凉,切成细丝,同莲子放入盘中;
4.葱、姜均洗净,葱切段,姜切丝;
5.大蒜去皮洗净,拍剁成蒜蓉;
6.将香油、食盐、葱、姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
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