拉皮
200g
黄瓜
100g
猪里脊
30g
辅料 1种
香菜20g
调料 9种
胡椒粉5g糖25g香醋20ml盐2g酱油10ml蚝油10g辣椒油5ml料酒3ml植物油10ml
烹饪步骤 7步
步骤1
将鲜凉皮放到凉水里泡开待用。
步骤2
黄瓜洗净切细丝。
步骤3
将拉皮捞出控净水放在黄瓜上。
步骤4
将里脊肉切细丝
步骤5
加入胡椒粉和少许酱油料酒将肉腌十分钟。
步骤6
起锅热油,将肉丝下入炒熟。
步骤7
所有调料放到一个小碗中调成碗汁,和肉冒一起倒入主料里拌匀即可。
拉皮
200g
黄瓜
100g
猪里脊
30g
辅料 1种
香菜20g
调料 9种
胡椒粉5g糖25g香醋20ml盐2g酱油10ml蚝油10g辣椒油5ml料酒3ml植物油10ml
烹饪步骤 7步
步骤1
将鲜凉皮放到凉水里泡开待用。
步骤2
黄瓜洗净切细丝。
步骤3
将拉皮捞出控净水放在黄瓜上。
步骤4
将里脊肉切细丝
步骤5
加入胡椒粉和少许酱油料酒将肉腌十分钟。
步骤6
起锅热油,将肉丝下入炒熟。
步骤7
所有调料放到一个小碗中调成碗汁,和肉冒一起倒入主料里拌匀即可。
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