清炖鸽子汤的做法王刚

配方：山药30克，枸杞10克，老姜3片、鸽子一只。

调料：食盐、料酒适量。

做法：

1.先将山药去皮切块，然后鸽子处理干净，接着鸽子进行焯水（放料酒、老姜）。

2.焯好的鸽子放入到适量水中，大火烧开，改小火熬煮40分钟，然后加入山药和枸杞，继续炖煮30分钟，加入食盐即可食用。