打开螃蟹的肚子上的雌成大的似半圆的雄的似三角的壳,拉下里面有点像毛的物体,下面显出一条呈黑色的条状"蟹肠". 打开螃蟹正面的外壳,在蟹壳里,挑去蟹膏或蟹黄,触及一个稍硬的呈立体三角形物质即为"蟹胃". 在已经去外壳的蟹身体上对称位于左右侧最上层的一条条白色软软的物质即为"蟹腮". 最后就是"蟹心",要找它必须将蟹掰成两瓣,在蟹黄或蟹膏的下层有一个似5角星的物质便是了,小的蟹不容易找哦!
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