粉皮鸡家常做法

1.将鸡肉冷水下锅，放食盐及调料，大火烧开，改中火20分钟。

2.煮好的鸡脯肉，取出来晾凉，手撕成丝。

3.煮肉的同时去泡发粉皮，冷水洗净。

4.烧开水倒进来，热水泡发好的粉皮。

5.大蒜，食盐，鸡精放蒜臼子里捣成蒜泥。

6.生抽，陈醋，麻酱，蒜泥放一起。

7.黄瓜切丝。

8.麻酱拌开。

9.所有材料放一起，搅拌均匀，装盘就可以了