方式一：侵泡清洗挑毛法
1、侵泡清洗
最先将燕窝用冷水侵泡2-4钟头，正中间每过三十分钟或1钟头换一次水。鱼缸换水时可把碗置放呈45度，扔掉表层有燕毛的水。(燕窝和水占比为1∶30。)泡到能够开展下一步沿着纹路撕掉的水平。等侵泡完后，将燕窝放到网纱不大的滤网内，自来水清洗。
2、撕掉化学纤维
一边自来水清洗时，一边沿着化学纤维把燕窝掰成条形，那样较为非常容易冲去残渣，吃起來口味也更强。反复的多清洗几回以后再捞出。有的人会立即将燕窝切割成小小块，不建议应用这类方式。
假如燕窝中的毛比较多，可以用一个很大较深的盆盛着燕窝，放到自来水龙头下边，开洪水用劲冲燕窝，燕窝深层次的毛会被打上来，等燕窝沉下来后把水扔掉一半，就可以把小毛滤掉，多开展几回褪毛实际效果是比较好的。
3、医用镊子挑毛
提前准备一把医用镊子和一小碗较为干净的水，用医用镊子把燕窝表层及其內部剩下的燕毛夹起，并在干净的水里蘸一下，便于将燕毛迁移到水里去。除此，小黑点、鸡蛋壳以及它残渣都得挑掉，最终再清理干净就可以。
方式二：维持盏型挑毛法
这类方式是在燕窝需要维持盏型的状况下采用的挑毛方式，无需泡开。又分成干挑、湿挑。
1、干挑
干挑无需沾水，立即把燕毛挑出就可以了。合适需要长期性储存的燕窝，燕窝会非常容易环境湿度过大而长霉。
燕窝中较为毛多的是燕窝正中间支撑点蛋只及雪琴的苗条网状结构物即燕网，并且燕网中还可能有碎鸡蛋壳，清除这些时，能够将燕网撕掉，随后再开展挑毛，用手指轻轻拍打燕窝表层让鸡蛋壳掉出。
2、湿挑
将燕窝泡茶，燕窝一变松就立刻捞起来，让燕窝维持详细的窝状，不必等彻底泡散开再挑，不然就毁坏盏型了。随后提前准备一个碗和医用镊子，装上冷水，刚开始挑毛。用医用镊子把燕窝中的毛挑出来随后放入冷水碗就可以。
