三层肉炖豆腐做法

主料

三层肉适量、老豆腐适量

辅料

土豆适量、油少许 酱油各适量、老抽适量

步骤：

1、准备好材料:豆腐切小块放锅里煎好。

土豆去皮切滚刀泡在水里

2、三层肉切小块，锅里放油放进三层肉，翻炒至断生逼出多余的油，加少许老抽翻炒至均匀上色，加入适量的清水。

3、加进煎好的豆腐

4、加入土豆块

5、加入适量老抽，生抽大火煮开。

6、盖上锅盖转小火焖20-25分钟。

7、煮至土豆熟透，加入2勺辣豆豉。

8、拌匀再煮5分钟即可。