虾爬肉怎么吃

材料：

虾爬子500克、蒜适量、葱适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量、香叶适量、豆瓣酱适量、辣椒酱适量、食盐适量、白糖少许、黄酒适量、色拉油适量

做法

1、虾爬子洗净，控干水分，准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒

2、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香

3、待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣

4、放入淋干水分的虾爬子，倒入少许黄酒大火翻炒

5、加入一勺豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀

6、加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅