番茄鱼头汤做法重庆

原料：番茄、鱼头、香菜段、盐、姜片、花生油。

做法步骤：

第1步、鱼头洗净备用。

第2步、番茄洗净切块。

第3步、生姜洗净切片。

第4步、热锅下油放入番茄块。

第5步、加入适量清水。

第6步、放入姜片，大火煮开几分钟。

第7步、放入鱼头块，继续煮15分钟左右。

第8步、出锅前少许盐调味。