汽糕怎么做

材料材料(七吋盤可以做到12件份量)，粘米粉200克（过筛），糖170克，水410克，酵母粉1茶匙（用一汤匙的水开均匀），发粉1/2茶匙做法粘米粉、水、糖拌均匀。用小火煮成糊状，煮时需不停搅拌以免结硬块，然後用筛子过滤．待冷後加入酵母水和发粉拌匀。置8小时，再倒入蒸盤内（先扫油），用大火蒸25分钟至熟，待凉切块即可。