凉拌海笋的做法傣味

用料:

干海笋 20克

香菜 1根

蒜末 3瓣

生抽 2勺

醋 2勺

盐 2克

糖 2克

花生油 适量

自制辣椒粉 1勺

自制花椒粉 小半勺

熟白芝麻 适量

凉拌海笋的做法步骤:

步骤 1

干海笋用凉水浸泡2—3小时，清洗干净，多洗几遍，会分泌出一些粘液，有点像海带。

步骤 2

泡好的海笋，开水绰烫3分钟，过凉水备用。

步骤 3

热锅凉油烧热浇入辣椒面和花椒粉中

步骤 4

调制料汁，2勺生抽，2勺醋，盐2克，糖2克。

步骤 5

所有食材都放进来拌匀。