马鲛鱼与丁桂鱼的区别

一、体型不同。马鲛鱼长约一米，体重可达4.5公斤以上。而丁桂鱼大多体长70厘米左右。

二、颜色不同。马鲛鱼体银灰色，具有暗色横纹或斑点。而丁桂鱼表面有绿、黄、蓝、白四种表现色，捕捞后体色变黑。所以丁桂鱼除了食用，还有观赏价值。

三、生活习性不同。马鲛鱼生性凶猛，喜欢捕食小鱼小虾。而丁桂鱼性情温和，是杂食性动物，以海藻为主。

四、生长环境不同。马鲛鱼是海水鱼，在我国沿海均有分布。而丁桂鱼是淡水鱼，生长在湖泊或流动缓慢的河流。

五、营养价值和作用不同。马鲛鱼肉质鲜美，营养丰富，含有多种维生素。肉可供鲜食或制成干品。鱼肝是鱼肝油的原料。鱼肉还有补气、平咳的功效。而丁桂鱼肉质细嫩，味道鲜美，既可食用又可观赏。鱼肉中蛋白质含量高，还含有脑黄金。鱼皮厚硕，味道独特，可以做生鱼皮。