红烧鲶鱼做法:
主辅料:鲶鱼1条、油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、料酒适量、红糖适量、小葱3g、生姜5g、蒜头5g、干辣椒3个
1.蒜头去皮,切成末;
2.生姜洗净,切成末;
3.红辣椒洗净,切成末;
4.小葱洗净,切成末;
5.鲶鱼洗净,锅中放水,煮沸;
6.开水倒入盆中,烫掉黏液;
7.再用清水洗净,切成段;
8.锅中放油,开火预热;
9.倒入鲶鱼段翻炒,加入适量的盐、鸡精和料酒;
10.洒入适量的红糖、酱油、姜蒜、辣椒末,加入少许水继续翻炒;
11.盛盘后,洒入葱花,即可食用。
红烧鲶鱼做法:
主辅料:鲶鱼1条、油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、料酒适量、红糖适量、小葱3g、生姜5g、蒜头5g、干辣椒3个
1.蒜头去皮,切成末;
2.生姜洗净,切成末;
3.红辣椒洗净,切成末;
4.小葱洗净,切成末;
5.鲶鱼洗净,锅中放水,煮沸;
6.开水倒入盆中,烫掉黏液;
7.再用清水洗净,切成段;
8.锅中放油,开火预热;
9.倒入鲶鱼段翻炒,加入适量的盐、鸡精和料酒;
10.洒入适量的红糖、酱油、姜蒜、辣椒末,加入少许水继续翻炒;
11.盛盘后,洒入葱花,即可食用。
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