我想做辣白菜 谁有正宗的辣白菜做法 谢谢

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首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 03:37:18

我想做辣白菜 谁有正宗的辣白菜做法 谢谢

食材清单

白菜 七八片 、 蒜末 五瓣 、 姜末 1小块 、 辣椒粉 适量 、 梨 半个 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/10

大白菜洗净,这个没有固定的克数,依照自己家人数而定,一次需要做多少

步骤2/10

斜着切成片,白菜帮厚的部位可以竖着片一下

步骤3/10

放适量的盐腌出水,腌的时候用手翻几次,这样更容易让盐均匀,容易使白菜出水更快

步骤4/10

准备梨和姜,蒜

步骤5/10

准备半个梨,一小块姜,蒜,切成小丁

步骤6/10

辣椒面倒少许白开水化一下,凉透后倒入切好的丁拌匀

步骤7/10

一个多小时后,白菜会出好多水,用手挤出多余水,尝一尝白菜咸淡,如果不咸就在辣椒面里放点盐

步骤8/10

辣椒面倒入白菜里,

步骤9/10

拌白菜的时候,戴上一次性手套,不然拌完手会辣的难受,不停的抓匀,让白菜充分的吸收辣椒面

最后一步

放入保鲜盒,冷藏存放,一般第二天就可以吃。

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