生鱼和鮰鱼哪个好

生鱼好。

生鱼也叫黑鱼，生鱼汤中含有丰富的蛋白质和氨基酸食用口感鲜美，肉质细腻少刺

生鱼是我国常见的鱼类之一，是鲈形目鳢科鳢属之中的鱼。这种鱼的身体形状是圆筒状的，表面覆盖着一层鳞片。它们的身体颜色比较暗，尤其是头部和背部，接近于黑色，另外它们的身体两侧还有一些黑色的斑点和斑块，它们的腹部则是白色的。