广东椒盐粉的正宗配方

步骤/方式1

准备材料配方：花椒20克、小茴香8克、白芝麻10克、盐15克

步骤/方式2

将花椒和小茴香倒在一起，用清水淘洗两遍，清洗可以去除表面的浮尘，还能使其在炒的过程中不容易炒糊。

步骤/方式3

把洗净的花椒和小茴香沥干水分，倒入炒锅中，先中小火炒干表面的水分。再转小火将其炒出香味。

步骤/方式4

把白芝麻和盐倒进来，继续小火炒。炒至盐变得微黄，花椒用手指一搓就碎即可关火。放在一边自然冷凉。

步骤/方式5

待其完全冷凉之后会变得非常酥脆，倒入破壁中，搅打成自己喜欢粗细的粉末即可。如果没有破壁机，也可以放在面板上，用擀面杖擀成粉末。

步骤/方式6

椒盐粉做好了