1.洋姜洗净大个头切片,小个头保持完整;
2.表面水份晒干,阳光充足2小时左右即可,阴天大概一天左右;
3.准备凉开水,小个头洋姜放入可密封罐子,放入香叶、八角、花椒,盐糖、买的野山椒和汤汁,再倒入凉开水,封口静置两天即可;
4.洋姜片放入盆中加盐、辣椒面、花椒面拌匀,装瓶静置三天即可。
1.洋姜洗净大个头切片,小个头保持完整;
2.表面水份晒干,阳光充足2小时左右即可,阴天大概一天左右;
3.准备凉开水,小个头洋姜放入可密封罐子,放入香叶、八角、花椒,盐糖、买的野山椒和汤汁,再倒入凉开水,封口静置两天即可;
4.洋姜片放入盆中加盐、辣椒面、花椒面拌匀,装瓶静置三天即可。
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