萝卜空心像棉絮能吃吗

空心萝卜是还能吃的，颜色有点变化是因为水分过多的丢失，色素的浓度增大了，由于失水，这个萝卜的口感可能没有原来的口感好，萝卜要尽早食用，避免营养物质大量流失。