澄城水盆羊肉的做法及配料

原料：

羊腿500g、香菜碎 、蒜苗碎  生姜 、小茴香 、 花椒粒 、盐    

做法：

步骤1

将羊肉汆水去脏，捞出来加热水适量。开大火，煮20分钟。用调料盒放入花椒和茴香（否则飞的汤里到处都是），加入生姜片。

步骤2

备好香菜和蒜苗碎。

步骤3

2个小时的中小火慢炖后，香喷喷的肉汤就好了。放入香菜和蒜苗。即成。