砂锅当归鸡的原材料有:子鸡1只,当归10克。调料:葱段、姜片各适量,盐5克, 料酒15克。制作方法:
1.子鸡宰杀去毛,去内脏,剁成小 块,汆水待用;当归用温水泡一下洗净。
2.砂锅置火上,倒入油烧热,下葱 段、姜片炒香,放入鸡块,烹料酒翻 炒,加水1500克,下当归煮40分钟,加入盐调味即可。
砂锅当归鸡的原材料有:子鸡1只,当归10克。调料:葱段、姜片各适量,盐5克, 料酒15克。制作方法:
1.子鸡宰杀去毛,去内脏,剁成小 块,汆水待用;当归用温水泡一下洗净。
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