米笠的编织方法

食材：

米 一标准米杯

露兜树叶 两根

油 因大小

蒜头 因口味

盐巴 因大小

方法/步骤：

1、首先，把笠的形状弄出来很重要，编制笠。是一门纯手工的制作，目前还没有机器制造出来，现在笠的制作方法越来越少人知道，只有些老人才懂得编制。

2、笠是由露兜树叶，把刺弄掉。经过一种传统的编制方法编出来的，一般的笠是长方形的，还有些特殊的，比如鸭子形状，枕头状等。

3、把形状弄出来了，接下来就要调米，这是很重要的一步。首先把米放在水里浸泡20分钟后捞出来沥干，然后把蒜头弄碎，蒜头经过油炸，把蒜头的香味都散发出来，直接倒入沥干的米中，在放入适当的盐巴，进行搅拌，搅拌的时候要很认真，把蒜头油和盐巴粘上每一粒米上，让每一粒米都散发着蒜头香，经过大概20分钟的搅拌。

4、把搅拌好的米装入笠中，米的分量，大概是笠的五分之三。装进米，就把笠给密封。放进一定量的水里面煮。（水漫过笠即可，不宜过多水）。把水煮沸，尝下汤，汤要比我们平时煮的汤要咸点，盐巴不够的话就在这个时候加点。水沸后再煮40分钟就捞出来沥干就完成了。