爆炒鱿鱼怎么做

爆炒鱿鱼怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-12-19 11:38:46

爆炒鱿鱼怎么做

主料:鱿鱼须适量,细芹菜一根,姜一小块,花椒粒少许,大蒜2瓣,干红椒3个

辅料:甜辣酱适量,白糖少许,料酒2小匙,生抽2小匙

做法:

1.鱿鱼须洗净备用。

2.姜、蒜、干红椒切碎,芹菜切段。

3.鱿鱼须切较大的段。

4.锅里烧开水,加入少许料酒,放入鱿鱼须,煮至变色。

5.快速捞起,沥干水分。

6.锅里加少许油,烧热后放入花椒粒、姜、蒜、干红椒末,小火将以上调料炒香。

7.加入适量甜辣酱,小火翻炒至出红油。

8.倒入鱿鱼须,继续翻炒。

9.翻炒片刻后加入小芹菜。

10.加入料酒,少许生抽和白糖,翻炒均匀即可出锅

11.出锅成品

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