学厨师需要多长时间

厨师分为中餐、西餐和西式甜点，一般中餐厨师最好学习两年以上，而西餐一年以上，西式甜点会有短期班和某个模块的班级，当然也会有长期专业，在两年时间。我觉得如果学厨要看他们学校的实践课占到的比例，我了解到新东方烹饪学校一般是80%的实操课，美味学院基本上都是实操，职业技术学院的烹饪系理论课有些多，可能培养方向和定位不一样吧，我觉得厨师还是要看实操，这个在你入职时就能看出来了！